Sobre o curso
Informações sobre o curso:
Orientações para preparar e servir refeições em escolas, seguindo as orientações nutricionais a partir de cardápios, higienizando os ingredientes, utensílios e ambientes de serviço a partir de normas de segurança alimentar, observando os controles de higiene, saúde e proteção ambiental, conduzindo o seu trabalho de forma ética, cooperativa e solidária, aplicando os princípios da qualidade na prestação de serviços.
OBSERVAÇÃO: PARA QUE O(A) ALUNO(A) REALIZE A AVALIAÇÃO É NECESSÁRIO QUE SEJAM REALIZADAS TODAS AS ETAPAS DO CURSO (AS ETAPAS OBRIGATORIAMENTE SEGUEM UMA ORDEM, ONDE A ETAPA SEGUINTE SÓ SERÁ DISPONIBILIZADA COM A CONCLUSÃO DA ANTERIOR). NESSE SENTIDO, NÃO É POSSÍVEL QUE O(A) ALUNO(A) PULE ETAPAS.
Conteúdo do curso
CURSO COMPLETO
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APOSTILA COMPLETA
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Manual de Boas Práticas do Manipulador da Alimentação Escolar
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Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
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Boas Práticas na Produção de Alimentos no Ambiente Escolar
02:03:53 -
Curso Boas Práticas na Alimentação Escolar
05:17 -
AVALIAÇÃO
Avaliações dos alunos
serviu para nos orientar a manejar os alimentos e evitar o desperdício
otimo
O curso apresenta um conteúdo claro, objetivo e fundamental para quem atua em serviços de alimentação. Ele aborda os principais cuidados que garantem a segurança alimentar, desde a higiene pessoal até a correta manipulação e transporte dos alimentos. As perguntas abordam temas essenciais, reforçando a importância da prevenção da contaminação e do cumprimento das normas sanitárias.
A abordagem prática e direta facilita o entendimento e a aplicação dos conceitos no dia a dia, tornando o curso uma ótima ferramenta para capacitar profissionais e melhorar a qualidade dos serviços prestados.
Parabéns pelo trabalho! Esse curso cumpre muito bem seu papel de promover segurança e qualidade na manipulação de alimentos
A abordagem prática e direta facilita o entendimento e a aplicação dos conceitos no dia a dia, tornando o curso uma ótima ferramenta para capacitar profissionais e melhorar a qualidade dos serviços prestados.
Parabéns pelo trabalho! Esse curso cumpre muito bem seu papel de promover segurança e qualidade na manipulação de alimentos
Apresentas questões com respostas ambíguas .a exemplo a questão 7.
Bom
ÓTIMO
Ótimo
MUITO BOM
otimo
Útil para o dia a dia.
Ótimo
Importante
Excelente
Bom
Muito bom
Muito bom
Gostei bastante do curso
Um assunto importante
Bom
CURSO BOM
